http://oneculinary.0pk.me/ oneculinary ru-ru Tue, 30 Apr 2019 13:51:49 +0300 MyBB/mybb.ru http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=27#p27 <p>Этот пикантный соус поможет вам узнать истинный вкус шашлыка! Обалденный соус для шашлыка получается из этого кулинарного рецепта грузинской кухни. Макать в него жареные кусочки мяса, будь то свинина или говядина, это настоящее наслаждение. К слову сказать, количество свежей зелени в этом рецепте можно изменять по собственным вкусам и пристрастиям. А вместо черного молотого перца добавлять красный и так далее. Кроме того, лично я иногда в этот соус добавляю мелко нарезанный репчатый лук.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ <br />Томатная паста0.5 л<br />Вода0.5 л<br />Чеснок 6 зубч<br />Лук репчатый1 шт<br />Петрушка1 гр<br />Укроп 2 гр<br />Кинза, кориандр3 гр<br />Соль по вкусу<br />Перец черный молотый0.3 чайн.л<br />Аджика0.3 чайн.л</p> <p>Еще одна деталь: соус годится не только для шашлыка, но и вообще для жареного мяса или курицы. Цыпленок табака с таким – еда еще более вкусная и аппетитная.<br />В общем, надо взять очень качественную и свежую томатную пасту. Я обычно использую ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста нам категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше – по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус.<br />Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. При желании добавляем в соус репчатого лука.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:51:49 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=27#p27 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=26#p26 <p>Ассорти из индейки, свинины и говядины - вкусное и сытное блюдо!</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ <br />Говядина0.4 кг<br />Свинина0.3 кг<br />Индейка0.3 кг<br />Лук4 шт<br />Яйца3 шт<br />Майонез200 гр<br />Перец черный молотый по вкусу<br />Соль по вкусу<br />Чеснок4 зубч</p> <p>Мясное ассорти, при желании, готовится не с индейкой, а, к примеру, с курятиной. Лично я этот кулинарный рецепт подстроила под себя и готовлю данное блюдо именно с курицей, потому что индейка моим домашним не очень нравится. Это кушанье американской кухни, очень сытное, но достаточно простое.<br />Нарезаем каждое мясо: свинину, говядину, индейку – некрупными кусочками. Далее включаем прогреваться духовой шкаф, сами нарезаем лук, измельчаем чеснок. Берем прямоугольный противень (лучше стеклянную форму с высокими стенками), обмазываем его сливочным маслом и высыпаем слой лука. На лук выдавливаем чеснок. Кладем слой говядины, солим, опять кладем лук и чеснок. Сверху добавляем слой индейки, солим. Снова обсыпаем луком и чесноком. Кладем свинину, солим. Если осталось еще мясо, продолжаем выкладывать слои, стараясь, чтобы последним слоем лежало мясо. В конце приминаем мясо руками, утрамбовывая его поплотнее. Взбиваем майонез с сырыми яйцами, добавляем молотого перца, разных специй на свой вкус. И осторожно заливаем полученным соусом мясо так, чтобы все слои хорошенько пропитались. Можно дать форме постоять какое-то время в холодильнике (около часа). После запекаем блюдо в духовке при 200 градусах около 50 минут. Чтобы наша еда получилась пикантной, в соус можно добавить оливок.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:49:55 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=26#p26 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=25#p25 <p>Попробуй - и этот рецепт станет твоим настольным! Действительно вкусно.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ <br />Картошка4 <br />Морковь1 <br />Кукуруза 2 <br />Зелёный горошек2 <br />Помидоры 0.25 <br />Лук репчатый 0.5 <br />Чеснок1 <br />Петрушка2 <br />Соль 1 <br />Специи сухие5 <br />ДЛЯ ЖАРКИ:<br />Растительное масло60 <br />ДЛЯ ПАНИРОВКИ:<br />Пшеничная мука70 <br />Вода50 <br />Панировочные сухари30 </p> <p>СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<br />Начнем приготовление блюда.<br />Для начала отварим картофель и морковь. Добавим в воду лавровый лист и немного соли. Картошку варим, как говорится, «В мундире». Морковь следует немного приварить, примерно 5-10 минут.<br />Пока варится картофель, смешайте следующие ингредиенты: зеленый горошек, петрушку, кукурузу, тертую отварную морковь, помидор, чеснок и лук.<br />Далее мы растолчем нашу картошку и смешаем ее с остальными овощами. Основа для котлет у нас готова, пришло время панировки. Для панировки нам понадобится тесто и панировочные сухари. Тесто готовится очень просто, надо размешать воду с мукой до однородной жидкой смеси и добавить немного соли. <br />Ну а дальше дело техники! Формируем из нашей массы котлетки, окунаем их в тесто, затем в панировочные сухари и жарим до готовности. У нас получились очень вкусные, легкие, постные котлеты! Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:48:27 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=25#p25 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=24#p24 <p>интересно</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:47:05 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=24#p24 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=22#p22 <p>Блинчики из нежнейшего теста с начинкой из жаренных бананов!</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ <br />Яйца2 шт<br />Мука100 гр<br />Молоко125 мл<br />Кокосовая стружка2 сотл.л<br />Сливочное масло40 гр<br />Арахис1 шт<br />Бананы2 шт<br />Соль по вкусу<br />Кулинарный рецепт блинчиков с бананами был обнаружен мною в одном кулинарном журнале в специальном разделе с блинами. После прочтения мне захотелось опробовать его на свой вкус. В итоге были получены блины с новым необыкновенным вкусом. В этой статье мы подробно разберем процесс готовки этой еды. <br />Отделим белки от желтков и взобьем их. Перемешаем яичные желтки, муку, соль, молоко, а также добавим к ним кокосовые хлопья с взбитыми белками, после чего оставим тесто подходить приблизительно около 15 минут. Далее распустим в сковороде сливочное масло и испечем из полученного ранее тесте 4 блина средних размеров. Далее почистим бананы, разрезав их пополам вдоль. Обжарим быстро их с кокосовыми хлопьями в сливочном масле (оставшееся масло). На каждый блин положим половину банана и чуть-чуть арахиса. Закатаем и закрепим их зубочисткой. Еда готова! <br />Блинчики с бананами можно подавать и холодным, и теплым. Можно использовать различные сладкие соусы и варенье. Желаем приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:44:28 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=22#p22 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=21#p21 <p>Как у любимой бабушки! Простой рецепт нежных блинчиков! Больше всего мне нравится выкладывать начинку для яичных блинов с курицей и грибами. Это очень интересно и удобно. Очень вкусное блюдо - блин омлетный или яичные блинчики с курицей и грибами, сыром. Читайте, комментируйте, готовьте и наслаждайтесь.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ <br />ДЛЯ ЯИЧНЫХ БЛИНОВ:<br />Соль0.5 чайн.л<br />Сахар 0.5 чайн.л<br />Яйца4 шт<br />Молоко1 стакан 200мл<br />Мука1 стол.л<br />ДЛЯ НАЧИНКИ:<br />Шампиньоны200 гр<br />Куриное филе 300 гр<br />Сметана 80 гр<br />Лук1 шт<br />Перец черный молотый по вкусу<br />Твёрдый сыр 100 гр<br />Сначала готовим сами яичные блины. Для этого делаем обычный омлет, взбив вместе все ингредиенты.</p> <p>Затем поджарить в сковороде четыре яичных блинчика из омлета.</p> <p>Нарезать мелко грибы, лук, зелень. Сыр натереть на терке.</p> <p>В растительном масле сначала обжарить лук, после добавить к нему грибы. Остудить.</p> <p>На мелкие кубики нарезать ветчину (можно взять куриное филе) и смешать ее с луковой начинкой. Всыпать в смесь сыр, положить рубленую зелень, поперчить, посолить по вкусу и смешать.</p> <p>На край каждого из четырех блинов выкладывать начинку из курицы и грибов и после свернуть аккуратно блинчик.</p> <p>Уложить яичные блинчики в форму, смазанную маслом, обмазать все майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу при 180 градусах (около получаса). После этого яичные блинчики с курицей и грибами готовы.</p> <p>С КАКИМИ НАПИТКАМИ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ:<br />Я ем без напитков, но если так то с молоком будет нормально.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:42:25 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=21#p21 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=20#p20 <p>Самый быстрый и простой способ приготовления беляшей! Если совсем мало времени, а хочется чего нибудь вкусненького, то этот рецепт для тебя.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ <br />ДЛЯ ОСНОВЫ:<br />Батон 1 <br />ДЛЯ ФАРША:<br />Фарш мясной 450 гр<br />Лук репчатый 1 шт<br />Перец по вкусу<br />Соль по вкусу<br />ДЛЯ КЛЯРА:<br />Соль по вкусу<br />Куриные яйца4 шт<br />Сметана4 стол.л<br />Мука4 стол.л<br />ДЛЯ ОБЖАРКИ:<br />Растительное масло2 стол.л</p> <p>СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<br />1. Яйца взбить, добавить муку, сметану, соль, перемешать.<br />3. В фарш добавить пропущенный через мясорубку лук, соль, перец.<br />4. На ломтик батона намазать фарш с одной стороны.<br />5. Обмакнуть ломтик в кляр, жарить на масле с двух сторон до румяной корочки.<br />Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:40:24 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=20#p20 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=19#p19 <p>пропущен 5 шаг</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:38:24 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=19#p19 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=17#p17 <p>Нежнейший зефир - изысканный десерт для особенного ужина! Количество продуктов рассчитано на 90 штук зефира. Придется точно звать гостей. Кулинарный рецепт требует точности в количестве ингредиентов и во времени приготовления. Эта еда, в первую очередь для детей, но и взрослые от нее не откажутся. И, конечно, зефир станет украшением любого праздничного стола.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ <br />Сахар 1 кг<br />Лимонная кислота 15 гр<br />Желатин 25 гр<br />Сода пищевая 5 гр<br />Ванильный сахар 6 гр<br />Вода 300 мл</p> <p>Берем желатин и 100 мл холодной кипяченой воды. Замачиваем желатин в воду на два часа.<br />Замочить в 200 мл холодной кипяченой воды сахар на 2 часа.</p> <p>Сахар ставим на огонь, при постоянном помешивании кипятим 7-8 минут, и снимаем с огня.<br />В сахар кладем желатин и взбиваем миксером 10 минут. Взбивать нужно на небольшой скорости, лучше на единице.<br />Добавляем лимонную кислоту, продолжаем взбивать еще 5 минут.<br />В эту же массу добавляем ванильный сахар, соду – взбиваем 5 минут. Оставляем массу постоять на 10 минут.<br />Берем противень, застилаем его бумагой для выпечки, смазывать не надо, и выкладываем массу на противень ложкой или кулинарным шприцом.<br />Ставим в холодильник, но не в морозилку.<br />Очень важно не изменять рецепт, не добавлять абсолютно ничего и не отклоняться от указанного времени. Желательно точно взвешивать на весах нужное количество ингредиентов, а не брать их примерное количество. Если что-то изменять, то может не получиться. Но, если сделать все, как написано, то у вас получится отличный зефир и всем понравится. Хотите удивить близких – приготовьте зефир.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:25:15 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=17#p17 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=16#p16 <p>попробуем</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:23:25 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=16#p16 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=14#p14 <p>Любимое детское лакомство теперь можно приготовить и дома! Фруктовый мармелад - это отличная замена покупным желейным конфетам. Всего три ингредиента: сок, сахар и желатин. Его можно готовить из соков с разными вкусами и совсем не класть сахар. Используемый при приготовлении пищевой желатин содержит массу полезных свойств, он улучшает состояние кожи и волос, полезен для суставов и связок. Готовьте мармелад вместе с детьми, используя забавные формочки и различные цвета, это игра им очень понравится!</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ <br />Сок350 мл<br />Желатин40 гр<br />Сахар 2 ч.лож<br />Лимонный сок по вкусу<br />ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ</p> <p>Шаг 1. Подготовим и отмерим продукты.<br />Шаг 2. Желатин высыпаем в сок, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут для набухания.<br />Шаг 3. Вот так выглядит набухший желатин.<br />Шаг 4. Ставим кастрюлю с соком на плиту на небольшой огонь.<br />Шаг 5. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. ВАЖНО!!! Не доводить сок до кипения, иначе желатин утратит свои желирующие свойства. Сахар я добавила на этом этапе, попробовав готовый продукт. Здесь смотрите по своему вкусу. В теплом соке сахар быстро растворился.<br />Шаг 6. Чуть остывший сок разливаем по формочкам. Удобно это делать посудой с носиком.<br />Шаг 7. Из моего количества продуктов вышла вот такая форма и миска диаметром 20 см слоем в 2 см. Готовый пласт потом просто нарезается.<br />Шаг 8. Чтобы убрать пену с поверхности мармелада промокаем его бумажным полотенцем.<br />Шаг 9. Убираем в холодильник минимум на час, лучше на всю ночь.<br />Шаг 10. Застывший мармелад достаем из формы.<br />Шаг 11. При желании можно обвалять в сахаре, тогда получится совсем как магазинный, но у меня сахар начал таять, поэтому я его смыла.<br />Для приготовления этого мармелада я использовала готовый сок грейпфрута, но вы можете взять абсолютно любой, подойдет даже компот! Очень красиво получится, если сок будет без мякоти, тогда мармеладки получатся прозрачными. Сок можно брать и натуральный, сделанный самими. Тогда количество сахара надо будет регулировать по вкусу. Так как мой сок цитрусовый, лимонный сок я не добавила. Если вы берете более нейтральные вкусы, добавьте его, это придаст мармеладу легкую кислинку. Если сок, из которого вы делаете мармелад, не имеет выраженного цвета, добавьте пищевой краситель, получится очень весело! Если мармелад трудно вынимается из формы, опустите ее на несколько секунд в горячую воду.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:21:11 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=14#p14 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=13#p13 <p>Превосходное лакомство своими руками, готовь! Домашний жевательный мармелад способен привести в восторг даже самых привередливых маленьких сладкоежек. Если нет формочек, мармелад можно перелить в лоток, а затем порезать ножом на полоски, или вырезать разные забавные фигурки с помощью формочек для печенья. Вместо лимонной кислоты для приготовления можно использовать лимонный сок.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 <br />ПОРЦИИ <br />Изменить состав рецепта<br />Желе 90 гр<br />Желатин80 гр<br />Сахар 40 гр<br />Лимонная кислота2.5 гр<br />Вода130 мл<br />ДЛЯ ПОСЫПКИ:<br />Сахар 40 гр</p> <p>СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<br />1. Сухое желе насыпаем в пиалу, также насыпаем желатин и сахар, добавляем лимонную кислоту.</p> <p>2. Воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения.</p> <p>3. В кипящую воду насыпаем сухие ингредиенты, при этом постоянно помешиваем венчиком.</p> <p>4. Варим массу в течение 3 минут, после чего переливаем в формочки, даем остыть до комнатной температуры.</p> <p>5. Отправляем формочки с желе в холодильник на 3 часа, после чего извлекаем мармелад, обваливаем в сахаре и подаем на стол.</p> <p>Угощайтесь и угощайте деток!</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 13:18:36 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=13#p13 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=8#p8 <p>Надо попробывать</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 12:55:23 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=8#p8 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=6#p6 <p>Отличный суп для обеда: ароматный, яркий, аппетитный! Суп харчо из свинины с рисом - замечательная разновидность известного грузинского супа. Харчо - очень аппетитный и ароматный суп, его готовят с пряностями, грецкими орехами и чесноком. Обязательным ингредиентом является кориандр (кинза) как в сухом, так и в свежем виде. Хмели-сунели - отличное пряное дополнение к харчо из свинины с рисом. Суп получается очень наваристым, пряным, вкусным, с отличной ореховой ноткой и чесночным ароматом.</p> <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ <br />Свинина200 <br />Круглый рис50 <br />Помидоры 1 <br />Лук репчатый1 <br />Томатная паста1 <br />Морковь0.5 <br />Грецкие орехи2 <br />Хмели-сунели1 <br />Чеснок3 <br />Подсолнечное масло3 <br />Соль по вкусу<br />Кинза, кориандр по вкусу</p> <p>ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ</p> <p>ШАГ 1: Для приготовления супа харчо из свинины с рисом возьмите продукты по списку: свинину, рис, морковь, репчатый лук, чеснок, помидоры, томатную пасту, подсолнечное масло, грецкие орехи, приправу, кинзу, соль.<br />Шаг 2. Свинину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте крупно нарезанную морковь, кусок лука, стебли зелени. Варите бульон с кореньями около получаса на медленном огне. Выньте корешки и удалите, мясо порежьте небольшими кубиками.<br />Шаг 3. Круглый рис залейте водой, хорошо промойте в нескольких водах, чтобы смылся крахмалистый порошок и рис был рассыпчатым. Через 30 минут введите рис в бульон. Варите при небольшом кипении, в конце посолите по вкусу.<br />Шаг 4. Нарежьте кубиком репчатый лук и морковь.<br />Шаг 5. Разогрейте масло и сделайте заправку для супа: сначала обжарьте до прозрачности лук, потом добавьте морковь, припустите с небольшим количеством бульона.<br />Шаг 6. Добавьте томатную пасту, пусть она немного потомится вместе с овощами.<br />Шаг 7. Помилор погрузите в кипяток и снимите шкурку. Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Добавьте их в заправку и потомите, пока помидоры не разварятся.<br />Шаг 8. Грецкие орехи промойте, переберите от перегородок и измельчите любым способом. Я люблю, чтоб орехи чувствовались, поэтому мелко нарезаю их ножом, не превращая в порошок. Отправьте орехи в харчо.<br />ШАГ 9: Введите в харчо томатную заправку, хмели-сунели. Томите еще минут 10 на маленьком огне.<br />ШАГ 10: Очистите чеснок и раздавите его чеснокодавилкой, мелко нарежьте зелень кинзы, зеленого лука. Введите в суп и отключите плиту. Настаивайте харчо минут 10 под крышкой.<br />Шаг 11. Подавайте горячим с мелко нарезанной зеленью кинзы.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 12:53:29 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=6#p6 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=5#p5 <p>ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ <br />НА 0.5 Л ВОДЫ:<br />Шампиньоны450 <br />Вода500 <br />Сливки 300 <br />Лук1 <br />Соевый соус3 <br />Сливочное масло1 <br />Перец черный молотый по вкусу<br />Соль по вкусу</p> <p>ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ</p> <p>Шаг 1. Подготовить ингредиенты.<br />Шаг 2. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.<br />Шаг 3. Грибы вымыть, обсушить и мелко порубить.<br />Шаг 4. Лук также мелко нарезать.<br />Шаг 5. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить нарезанные грибы и лук.<br />Шаг 6. Обжарить вместе 5-7 минут.<br />Шаг 7. Когда вода закипит, влить сливки и соевый соус.<br />Шаг 8. Помешивая, снова довести соус до кипения.<br />Шаг 9. Добавить обжаренные с луком грибы. Варить на медленном огне 10-15 минут.<br />Шаг 10. Пюрировать суп до гладкости погружным блендером.<br />Шаг 11. Посолить, поперчить и перемешать.<br />Шаг 12. Разлить суп по тарелками. Украсить жареными грибами и зеленью.</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 12:50:18 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=5#p5 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=4#p4 <p>пойдёт</p> mybb@mybb.ru (_Mexanik_Jeka_) Tue, 30 Apr 2019 12:48:15 +0300 http://oneculinary.0pk.me/viewtopic.php?pid=4#p4